obscurejude
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 文革过年


作者:下岗工人问候  


  进入腊月以后,家家户户开始忙年了,远方的亲人也陆续返回家乡过年了。
  工厂里也充满了年味,不停的陆续开始发过年物质。过年这个月城市居民每人有两斤肉票,每人多发半斤油票。
  父亲一个人要养活六、七个孩子和奶奶,父亲每分一份东西,家中的孩子都异常高兴。
  这年,父亲号召自己的孩子也为家里过年出力,他很高兴的拿回了一个鱼网,下班后叫上孩子们一起去打鱼。
  长港是农民伯伯修建的灌渠,清清的渠水里看得见鱼儿在水中游来游去。孩子们争着用网打鱼,不停的有鱼被网打了上来,天完全黑下来时,鱼篓里已经有几斤大大小小的鱼了。
  到过小年时,工厂里的东西全部发完了,这些物质是过年专用的,过年前是不能吃的,要吃也只能在家里做年菜时,以尝为名,拿几个冒着热气的元子、藕夹捧在手里吃。每个工人发二十斤鱼,五斤肉,油二斤。干菜发木耳半斤,黄花半斤,红枣半斤。副食品发糕点五斤,花生2斤,黄豆二斤,白糖二斤。各种水果发10 斤。另外还发调料和其它年节专用品,如年糕,罐头等东西,工厂工会还要发年画和日历。那时候父亲的工资是五十多元,我们家孩子多,工会每年过年还要补助5 元钱。
  要买齐东西,需要到国营店铺去站队,主要是买年饭必须的排骨,和准备卤制的猪内脏、猪头等东西。一份猪肉票可以买回五斤左右的内脏、猪头等,所以站队的人很多,站队的大部分是孩子,他们希望站的靠前一点,因为,用一份肉票可以买到六斤以上的大排骨。排骨的价格是六角二分,猪内脏是三角二分,猪血一角,都比肉便宜。人们买肉希望买到肥一点的,这样做菜油厚。
  这一年,远方的叔叔要回家过年,家里仔细安排从初一到十五每天的菜谱,大年三十必须是十个主菜,在这十五天中,另要准备足够接待十桌客人的菜品。也就是要准备十桌十大菜六冷盘的备菜。父亲算来算去,觉得肉不够,这天夜里他和母亲商量好久,决定去买9角一斤的高价肉,这个任务交给了大姐,这天白天她不用做事,去睡觉,到了晚上她出发骑自行车到长港市场赶早市买好肉,然后赶五十多里路回家。正在这天,我突然生病了,父亲连忙去厂医务室,拿回一张医疗合作单,送我到医院去,医生检查后说:“没什么大事,就是吃油腻的东西吃多了,又吹了冷风。”开了一些药,填了医疗合作单,我们拿了药就回家了。
  街上的小贩在卖过年的小玩具,父亲背着我,问:“要不要玩具?给你买个翻花剪纸吧!”
  我高兴地说:“好啊!”
  父亲花了五分钱,给我买了个翻花剪纸。我拿在手里不停的翻花,这种民间手工剪纸,用彩纸剪成一窜,粘在两个硬纸板上,翻动纸板,可以变出十几种花型。
  回到家,母亲正在爆米花,家里做的爆米花和街上不同,是用糯米蒸熟,然后在太阳下晒干,但糯米不能粘在一起,要搓成一粒一粒的。然后,用材火烧大锅,里面放专用的砂,将做好的米爆开,听说我家的沙都用了几十年了。
  过年这几天,进入炒砂锅,街上就弥漫着浓浓的年味了,风俗规定的是:动了沙锅,接着几天就应该是油炸锅,卤锅、蒸锅,然后就是做年夜饭了。
  大哥去街上跳忠字舞也回来了,说等会要去帮军烈属做卫生,我听了也吵着要去,母亲说让你几个哥哥姐姐去吧,你生病了,就在家里,帮着往灶堂里放柴火。我听了眼睛里流出了泪水,不高兴的坐在了灶堂前。
  母亲说:“别不高兴,等会妈妈叫你跳新的舞,〈金瓶似的小山〉,他们跳的忠字舞,哪有妈妈教的这个舞好看。”
  我高兴地说:“好!”
  天渐渐黑了,爆米化装满了几个大坛子,二姐要去赶路买高价肉了,他拿了钱,骑上自行车就不见了影子,家里的家用五金电器都是父亲自己制造的,七管收音机是自己装的、自行车是自己弄零件配的,连闹钟都是自己弄零件造的。就是装自行车这点手艺,后来在他下岗后,帮他艰难的挺了过来。
  不知什么时候,我睡着了,听见声音醒来时,大姐已经回来了,父亲和母亲正在和大家说着什么。我连忙爬起来,这时天还没亮,电灯下放着一大块猪后腿肉,父亲不停的称赞:“好肉,肥肉多,瘦肉厚,做蒸肉,吃到十五还有多的。”
  大姐脸上还是红通通的,她高兴地说:“那几个卖肉的我都认识了,他们特地给我好的。”
  工厂里分的黄豆父亲要用来做豆腐。父亲和哥哥姐姐们架好石磨,将黄豆磨成水浆,然后用纱布包好,加了石膏,放在桌子上用石头压着。今天家里要开油锅,主要是炸元子和藕夹,还有玉兰片和年糕。我一直盼望着,炸好了我去尝。
  父亲却给我们布置了新的任务,要我们画年画。我们各字去自己的小抽屉里拿出笔、颜料、调色盘,开始琢磨年画。大哥选的是〈介子园画谱〉上的画,这本书是他的宝贝,不会给我们当参考的,我攒了许多烟盒纸,选了好久,选中了红梅烟盒上的梅花。
  到晚上,画都画好了,父亲将所有的画贴上墙,让大家说谁画的最好,奶奶一口咬定我的梅花画得最好,大家见奶奶说话,虽嘀咕不满,但也没反对,我得到了奖品,一盒12色水彩颜料。大家用的都是广告颜料,大哥过来说:“我要是找你借颜料,你不要拒绝啊,我借〈介子园画谱〉给你看。”
  我连忙点头,因为我非常想去临摹他的〈介子园画谱〉。
  这夜我抱着答应用水彩颜料换来的〈介子园画谱〉看了好久。
  开卤锅的日子到了,要卤的是猪肠、猪头、猪肉,鸡,以及鸡蛋、干子、千张、海带等东西。这些东西都要洗和卷成形,忙到晚上快转钟了,大家还没忙完,过了十二点,鸡蛋还没剥出来,我连连打哈欠,母亲便叫我先去睡了。
  太阳爬老高了,我才醒来,蒸笼已经架好了,年夜饭的半成品都要在蒸笼里放着,一道道菜要洗、切、配等烦琐的工序,我分到了洗青菜的任务,青菜很多,要分几次拿到河里去洗。河水清亮的可以见底,我一边洗菜一边在岸边捡贝壳,花花绿绿贝壳非常漂亮,一时就装满了口袋,正在这时,我忽然发现洗菜台的石缝中游出一条大白鳝,我的心一下跳了起来,连忙脱了鞋子,轻轻下了水,拿起筲箕,轻轻一扣,将白鳝扣住,然后罩着鱼,拖上了岸。我将大白鳝拿回家时,家里人都轰动了。大哥酸溜溜的说:“瞎猫子碰到了死老鼠,不过这白鳝还是很好的。”
  这条白鳝被做成了年菜,他的味道非常鲜美,几乎以后再没有吃到过那样美味的东西了。当转基因食品、反季节蔬菜进入我们生活时,那绿色的年,浓浓的年、我那苦命下岗的父亲告别毛主席给他们的工厂时,我家就再也没有过那美好的年了。
  大年三十,叔叔要来了,我们家的孩子全部提前穿上了新衣,一色的白色的学生装,然后带上红卫兵红小兵的标牌,高高兴兴的去接叔叔。往年我总是穿哥哥姐姐的衣服,今年,妈妈拿出50元存款,给每人用缝纫机做了一套,我穿上新衣,走在街上,看着肩膀上的红小兵标牌,都有些飘飘然了。
  
  
  

 
 
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顶端 Posted: 2010-02-12 04:49 | [楼 主]
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